Akdeniz diyeti nedir, ne değildir?

Çok kilolu bir insan olmamama rağmen ara ara diyet mi yapsam acaba diye düşünüp dururum hatta üst üste iki gün çok aşırı kalorili, yağlı şeyler yersem diğer iki gün sadece sebze ve çorba ağırlıklı beslenirim falan filan… Kısacası ben de her kadın gibi “diyet” kelimesini duyunca dayanamam bakarım. İşte Akdeniz diyetini duyduğumda böyle oldum ve merak ettiğim ne varsa Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Köse’ye sordum. Ayrıca hem kendim için hem de ben gibi 30’lu yaşlarında kadınlar için nasıl beslenmeliyiz bize öneriniz nedir? dedim. İşte yanıtlar burda…

 

Akdeniz diyeti nedir?

1994 yılında Dünya Sağlık Örgütü ve Harvard Üniversitesi’nin ortaya çıkardığı bir sağlıklı yaşam için uygulanan beslenme modelidir. Özellikle yaz aylarında kolaylıkla ulaşılabilen ve önerilen bir diyet türüdür. Temelinde zeytinyağı olmakla beraber sebzelerin tüketiminin de arttığı, her öğünde zeytinyağlı salata ya da sebzenin bulunduğu bir diyettir. İşlenmiş ürünlerden uzak durulur, tam tahıllı ürünlerin tüketimi önerilir. Tam tahıllı ekmek, tahıllı makarna, bulgur gibi tahıllar tüketilir.Kurubaklagil tüketimi haftada 1-2 kere olmalıdır. Kırmızı et azaltılır, beyaz et tüketimi arttırılır. Balık tüketimi haftada en az 3 kere önerilir. Sıvı tüketimi günde en az 1,5-2 lt aralığında olmalıdır. Günde yarım saat yürüyüş veya yüzme gibi bir fiziksel aktivite yapılmalıdır.

 

Kimler yapabilir?

Akdeniz Diyeti’ni herkes uygulayabilir. Özellikle kalp hastalığı koruyuculuğu olduğundan ailesinde kalp hastalığı olan kişilerin uygulamasında fayda vardır.

 

Hamilelerin yapmasında sakınca var mı?

Hamile ve emziren annelerin uygulamasında hiçbir sakınca yoktur. Tam tersi özellikle Akdeniz Diyeti ile beslenen anneler hamilelik sürecini daha rahat geçirir, doğum sonrası kilolarını da daha hızlı verir. Ayrıca Akdeniz Diyeti ile beslenen annelerin çocuklarının astım, alerjik hastalıklar, cilt hastalıkları, kalp-damar hastalıkları gibi birçok hastalıktan koruduğu kanıtlanmıştır. Hamilelik sırasında haftada sekiz ve üstü porsiyon sebze tüketimi ile çocuklarda oluşabilecek solunum yolu hastalıkları önlenmektedir.

 

Ne kadar süre yapılması doğru olur?

Akdeniz Diyeti popüler bir diyet programı değildir. Zayıflama için de kullanılabilir ancak Akdeniz Diyeti sürekli uygulanabilir bir beslenme programıdır. Hayat boyu uygulanması ile kan yağlarının dengesi sağlanır, dolaşım sistemi düzenli çalışır ve kanserden korunur.

Son olarak çok kilolu olmama rağmen bazen kendimi aşırı yemek yemiş, kilo almış ve birden şişecekmişim gibi düşünüyorum. Bana bu durumda ne önerirsiniz? Bilgilerim: Yaş: 32, Boy: 155, Kilo: 47

Aslında boyunuza göre kilonuz gayet ideal ancak kilonuzun dağılımında sorun olabilir. Vücut yapısını kemik, su, kas ve yağ olarak tanımlarsak yağ oranınız yüksek ise sanki fazla kilonuz varmış gibi hissediyor olabilirsiniz.

 

Bunun için diyet listesi yerine size birkaç öneri söyleyeyim, uzun dönemli yapmaya çalışın.

  • Kendinize bir alarm kurun ve saat başı 1 bardak su için.
  • Haftada 3-4 gün yarım saat herhangi bir fiziksel aktivite yapmadan bu iş olmaz. Yürüyüş, yüzme, koşu, tenis, merdiven çıkma vs herhangi bir şey olmalı.
  • Her yemekte sebze tüketmeniz gerekiyor, küçük bir kase salata bile yeterli olacaktır. Dolu dolu salatalar tüketmenize gerek yok.
  • 3 ana öğünü zaten biliyorsunuzdur, sabah 2 dilim ekmek ve 1 dilim peynir bile kahvaltıdır, kahvaltıyı atlamayın. Tüketemiyorsanız 1 orta boy meyve tüketin.
  • Ana öğünlerin arasına 1 meyve sıkıştırın.
  • Günde 3 öğün içinde süt ürünü de tüketmelisiniz. Sabah peynir, öğlen ve akşam 3’er kaşık yoğurt gibi olabilir.
  • Her öğünde 4 besin grubunun da olması gerekmektedir. Dolayısıyla tek yönlü beslenme yapmayın her gruptan bir miktar besin olsun. Size aşağıda besin gruplarını yazıyorum.

Et grubu

Et, tavuk, balık, yumurta, kuru fasulye, nohut, mercimek, ceviz, fındık, fıstık gibi yağlı tohumlar bu grupta yer alır.

 

Süt grubu

Süt, yoğurt, ayran, kefir, peynir, çökelek ve süt ile yapılan tatlılar süt grubuna girer.

 

Ekmek grubu

Buğday, pirinç, mısır, çavdar, yulaf vb. gibi tahıl taneleri ve bunlardan yapılan un, bulgur, yarma, gevrek vb. ürünler bu gruptadır.

 

Meyve-sebze grubu

Tüm sebze ve meyveler bu gruptadır.

 

Röportaj: Nuran Başyurt

Bir yorum

  1. Yaln?z zay?flamak oldugunda Akdeniz Yemekleri Diyeti bile belirli bir kiloya kadar etkin olabilecektir. Sporsuz diyet, diyet degildir mant?g?yla hareket edersek, bir vucudun sadece dengeli beslenmeyle ve duzgun kiloya ulasmayla tam manada sagl?g?na kavusamayacag?n? soyleyebiliriz. Bu yuzden her diyette onerdigimiz gibi bu diyette de sagl?g?n?z icin gunde en az 20 dakika yuruyus yapman?z?, incelmek icin de yuruyusten sonra kilolar?n?z?n fazla oldugu cal?st?racak hareketleri 20 dakika yapman?z? oneririz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*